摘要：
随着人们对食品安全和卫生的关注度不断加深，食品加工产业必须积极适应市场需求并不断更新自己的生产方式。自动化清洗显然是一个值得我们关注和推广的生产方式。本文将就自动化清洗在食品加工中的新趋势展开深入探讨，介绍其相关定义及其在食品加工中的意义，具体从安全、效率、成本三个方面来剖析其价值。
正文：
一、定义及概述
自动化清洗是指采用较高智能程度的机器设备对制造生产流程中的清洗工作进行全自动化处理的一种工艺方法，其主要的优点表现为技术熟练程度高、清洗效果好、施工周期短、对环境的影响小等特点。近年来，随着食品安全和卫生问题的不断普及，自动化清洗越来越得到了大家的推广和关注。比如在食品加工产业中，生产设备上的自动清洗程序可确保生产设备清洗干净，从而确保生产出来的食品不受污染，达到食品安全的标准要求。
二、安全性
生产食品过程中，需要对加工设备定期进行清洗，以保证生产制程安全和食品卫生。在人工清洗的情况下，由于人为因素影响，清洗效果不稳定，对生产产线和食品卫生质量都会造成不良影响。而使用自动化清洗系统清洗加工设备，确保清洗相对彻底，可以有效保证食品卫生质量，确保食品的安全性。
三、效率
目前生产线清洗大多耗费时间和人力资源较多，而自动化清洗系统则可以把大部分的清洗工作基本上全部自动实现，从而解放了工人的人力去做其它事情，提高了生产效率。而且自动化清洗系统具有自我监控和自我诊断的功能，不仅可以确保清洗水质量和清洗效果的稳定性，同时也能减少设备的维修次数，降低企业的工作成本。
四、成本
随着市场竞争的加剧，企业越来越面临生产成本的压力，如何降低生产成本成为企业必须要面对的问题。使用自动化清洗系统清洗生产设备可以降低制造生产线和生产环节的清洗费用，还能够提高生产工人效率，减少维修次数和耗材使用量，从而降低企业的成本，增强企业的竞争力。
五、巴洛仕（BAROS）化学中性清洗技术的应用
凯利环境集团
是一家致力于研发和生产高性能表面工程材料的科技企业。自2015年推出化学中性清洗新技术以来，一直在为食品加工企业提供高品质的自动化清洗服务。该技术解决了原来清洗工艺中针对特定物质的使用，给生产企业带来的环境影响等方面的问题。应用巴洛仕化学中性清洗技术，食品加工企业可大大降低生产成本，同时也能够通过清洗水进行循环利用，达到节能环保的宗旨。
结论：
自动化清洗对于食品行业来说已经是刻不容缓的事情。从以上分析可以看出，在食品行业中推广自动化清洗系统会优化制造生产线，减少人工操作引起的误差或污染，提高生产效率和产量，降低生产成本，而且能够满足食品安全和卫生方面的要求，并充分呈现了巴洛仕所提供的化学中性清洗系统在食品行业中的广泛应用前景。我们应该引起更多关注，推广其在食品加工行业中的应用，并探索其在其它领域中的适用程度，进一步提升企业的生产水平。