猪肺作为常用的食材，无论是作为主食、配菜或是药膳中都有大量的应用。不过，由于其表面含有较多油脂，清洗起来会比较困难。不过，相信经过了本篇文章的详细介绍，您就可以轻松地清洗美味的猪肺了。
1. 准备工作
清洗猪肺前，需要准备好清洗工具：刀、剪、清洗刷、清洗盆还有清洗的水。同时，需要将猪肺放入冷水中泡约1小时，使其浸泡一段时间，更容易清洗。
2. 将猪肺割开
将浸泡过的猪肺取出来，用刀将猪肺从中间切开，不要切得太紧，这样可避免影响味道和口感。然后，分别将猪肺膜、血管等去除干净。
3. 对猪肺表面进行深度清洗
将清洗盆里装满水，放入清洗刷，用力搓洗猪肺表皮，以便清洗干净上面的残渣和脏物，将猪肺表面刷得干净光滑。
4. 加入清洁剂
清洗后，可以准备一些清洁剂，用来彻底清洗猪肺。例如，可以使用小苏打水、盐水、醋水或者其他清洁剂。将所选清洁剂加入清洗盆中，浸洗猪肺约10分钟，彻底将表面脏物和细菌去除。
5. 漂洗和沥干
一旦猪肺干净，就可以将其放进清水中漂洗，以确保猪肺干净无残留。之后，将猪肺放在筛子中，滤掉水分，放进锅中煮熟或炒熟即可。
总结：
通过以上的步骤，相信您已经清楚掌握了猪肺的清洗方法。清洗干净的猪肺入味，口感松软，健康美味，受到大家的欢迎。所以，无论是在日常做菜还是在烹饪药膳时，都是非常好的选材。