一、 洗涤干红枣前应该知道的安全知识
1、 干红枣需要剪掉末端
为了保持干红枣的完整性，很多商家在销售前都会保留干红枣的末端，但实际上，这里面很可能存在着虫蛀或者发霉的情况，因此我们要在洗涤前将它剪去。
2、 食品安全卫生很重要
洗涤食品时，要注意卫生，要经常换洗毛巾和布袋，并对容器进行清洗和消毒。另外，不要将洗涤食品的器皿和其他用具混用，比如勺子、刀具等等。
二、 干红枣的清洗方法
方法一：水清洗法
将干红枣放入清洁的盆中，用温水浸泡10分钟左右，然后将枣用手轻轻揉搓几次，让枣表面的泥沙、异物和细菌沾在水中，然后用清水冲洗干净，再用毛巾或者纱布将枣抹干即可。
方法二：食盐清洗法
将干红枣放入清洁的盆中，加入适量食盐，大约是枣的10%~20%左右，然后用温水浸泡，揉搓几分钟，可以达到除去枣表面杂质和杀灭微生物的效果，然后用清水冲刷干净即可。
方法三：枣枝清洗法
将干红枣放入枣枝中，用流水冲洗，不断用手轻轻搓揉，这样不仅可以去掉干红枣表面的大部分脏物，还可以去掉不饱和单硫半胱氨酸这种有害物质，使得枣更加清洁、营养更加丰富。
注意：不管是哪种清洗方法，清洗前，都要用水将干红枣表面的物尘冲洗干净，然后再进行实际的清洗。
三、 如何判断干红枣清洗干净？
1、 观察
通常，清洗过的干红枣表面会变得比较光滑，颜色也比较鲜艳，如果仍有泥沙和灰尘的话，那么它的表面就会表现为粗糙、卡住。
2、 闻
清洗干净的干红枣没有异味，如果存在异味或者霉味，那么就说明干红枣内部存在细菌或者霉斑。
四、 最后提醒
在清洗干红枣的时候，我们要在卫生、安全的环境下进行。不要盲目相信商家的包装标注，只有我们自己进行清洗，才能够保证吃得放心、吃得健康。